一般の食品の中では主に乳製品(牛乳・バター・チーズ・ヨーグルトなど)に含まれており、体内で作ることはほとんどできません。
食品中のCLA(共役リノール酸)含有量 (単位:mg/脂質1g) | |||
牛乳 5.5mg |
牛もも肉 2.9mg |
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バター 4.7mg |
鶏肉 0.9mg |
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練乳 7.0mg |
羊肉 5.6mg |
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アイスクリーム 3.6mg |
卵黄 0.6mg |
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ヨーグルト 4.4mg |
ベーコン 2.5mg |
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ナチュラルチーズ 3.6mg |
ソーセージ 1.5mg |
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プロセスチーズ 5.0mg |
【引用文献:S.F.Chinら 1992】
