CLAは、牛や羊などの反芻(はんすう)動物の胃でつくられる不飽和脂肪酸の一種で、牛乳、バター、チーズなどの乳製品に含まれています。国や食習慣によりCLA摂取量には大きな差がありますが、欧米では通常1日あたり500mg程度、日本人では200mg前後であるとの報告があります。
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